Qualcosa di me ...

sabato 10 ottobre 2015

Ciambellone bicolore con gocce di cioccolato!

Ormai è appurato che il sabato pomeriggio io non possa stare vicino ai fornelli senza sfornare qualche buon dolce per il fine settimana! Oggi abbiamo un ciambellone bicolore, con impasto alla vaniglia e cacao, con gocce di cioccolato e all'aroma di arancia ;) 


Ingredienti: 
- 300gr di farina 00
- 130gr di zucchero
- 3 uova
- 50ml di olio di semi
- 250gr di yogurt alla vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- 40/50gr di cacao amaro 
- 100gr di gocce di cioccolato
- scorza di arancia 

Iniziate lavorando zucchero e olio, dopo di che aggiungete un uovo alla volta continuando a mescolare gli ingredienti, infine aggiungete lo yogurt e continuate a lavorare ancora un po'. A parte unite farina, lievito e gocce di cioccolato, mescolate e unite il tutto al composto precedente facendo attenzione a che non si formino grumi. A questo punto dividete l'impasto in due parti uguali: uno lasciatelo così com'è, nell'altro aggiungete il cacao, la scorza di arancia e mescolate bene fino ad ottenere un composto scuro. Nel caso dovesse risultare troppo duro aggiungete qualche cucchiaio di latte. Imburrate e infarinate uno stampo da 22-24cm e poi procedete versando uno strato di impasto chiaro, uno scuro e così via fino a quando non esaurite il composto. Cuocete a 180°C per circa 40/50 minuti. 

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